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稲刈り交流
/ 朝日ノ里
10月14日（土）に市社会福祉協議会勝原支部すぐりべクラブの皆さんと
稲刈り交流を行いました。天候にも恵まれ、元気いっぱいに育った稲を手刈りしていきました。
室内で挨拶の後、田んぼに移動しました。
田んぼで実演指導、注意事項の説明を聞いてからいよいよスタートです。
とても上手に刈っています！！
次々と刈っていきます！！
稲木干しです。お天道様と風の力に2~3週間ほどさらして自然乾燥させることで、お米に残っている20％ほどの水分を15%まで飛ばします。
乾燥させないと、虫やカビが繁殖しやすく長期保存できません。米を炊いた時のモチモチとした粘りも機械乾燥よりも
天日干しの方が、より低温で味わい深い美味しさを得ることが出来ます。
立派に育った朝日ノ里のお米！！！黄金色が眩しいです。
ぜひご賞味ください！！！！！！